Vos papilles s'emballent ? Plongez dans notre recette de cĂŽtes de porc Ă  la mijoteuse d'inspiration thaĂŻlandaise.

Vos papilles s'emballent ? Plongez dans notre recette de cĂŽtes de porc Ă  la mijoteuse d'inspiration thaĂŻlandaise.

Salut, explorateur culinaire! 🍖✹ Ressentez-vous parfois cette sensation chatouillante sur vos papilles, un murmure d'une envie de saveur qui ne s'arrĂȘte jamais? Eh bien, aujourd'hui est votre jour de chance, car je vais vous rĂ©vĂ©ler l'un des secrets les mieux gardĂ©s de MontrĂ©al. Roulement de tambour, s'il vous plaĂźt... il s'agit des cĂŽtes levĂ©es de Bonaventure!

Pourquoi tout ce battage, vous demandez-vous? Imaginez : des cĂŽtes si tendres qu'elles se dĂ©tachent directement de l'os, accompagnĂ©es d'une explosion de saveurs qui vous feront dire: "OĂč Ă©tais-tu toute ma vie?" Et le meilleur? Ces cĂŽtes ne sont pas ordinaires; elles sont pleines de bienfaits pour la santĂ© et ne feront pas un trou dans votre porte-monnaie.

Mais ce n'est pas tout! Nous avons une recette qui va hisser votre rĂ©putation culinaire au sommet. Pensez Ă  la puissance savoureuse de la sauce soja, aux notes onctueuses du beurre d'arachide, et Ă  l'irrĂ©sistible mĂ©lange d'Ă©pices Honey BBQ de Bonaventure. PrĂȘt Ă  ĂȘtre la vedette de votre prochain souper?

Recette de Bonaventure inspirée de la Thaïlande pour mijoteuse

 

Ingrédients:

2 racks de cÎtes levées de porc Bonaventure

3 c. à soupe du mélange d'épices Miel BBQ de Bonaventure

3 gousses d'ail, émincées

4 c. Ă  soupe de sauce soja

2 c. Ă  soupe de sauce de poisson

4 c. Ă  soupe de beurre d'arachide (Ă  vous de choisir : lisse ou croquant)

1 c. Ă  soupe de vinaigre de riz

1 c. Ă  soupe de miel

1 c. à thé de flocons de piment (ajustez selon le goût)

Une touche de magie (comme de la coriandre ou du persil frais, et des graines de sésame) pour la garniture

 

Instructions:

 

  • MĂ©langez l'ail, la sauce soja, le beurre d'arachide, le miel, les piments et l'ingrĂ©dient vedette: le mĂ©lange d'Ă©pices Miel BBQ de Bonaventure.
  • Enrobez gĂ©nĂ©reusement les cĂŽtes avec le mĂ©lange et laissez-les mariner toute la nuit au rĂ©frigĂ©rateur.
  • Enroulez ces magnifiques cĂŽtes levĂ©es autour de votre mijoteuse pour qu'elles recouvrent la paroi. Nous les prĂ©-dĂ©coupons en portions et les plaçons contre la paroi avec une piĂšce posĂ©e Ă  plat au fond. Laissez opĂ©rer la magie pendant 7-8 heures Ă  faible tempĂ©rature.
  • Servez-les dans un plat et ajoutez cette touche de magie additionnelle : les herbes et les graines de sĂ©same.

 

Ne nous croyez pas seulement sur parole. Cliquez ci-dessous, procurez-vous ces cĂŽtes levĂ©es, et transformez votre cuisine en l'endroit le plus branchĂ© en ville. Car, chĂ©ri(e), une explosion de saveurs vous attend! đŸŽ‰đŸ”„đŸŽđŸ’Ż

 

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