Salut, explorateur culinaire! đâš Ressentez-vous parfois cette sensation chatouillante sur vos papilles, un murmure d'une envie de saveur qui ne s'arrĂȘte jamais? Eh bien, aujourd'hui est votre jour de chance, car je vais vous rĂ©vĂ©ler l'un des secrets les mieux gardĂ©s de MontrĂ©al. Roulement de tambour, s'il vous plaĂźt... il s'agit des cĂŽtes levĂ©es de Bonaventure!
Pourquoi tout ce battage, vous demandez-vous? Imaginez : des cĂŽtes si tendres qu'elles se dĂ©tachent directement de l'os, accompagnĂ©es d'une explosion de saveurs qui vous feront dire: "OĂč Ă©tais-tu toute ma vie?" Et le meilleur? Ces cĂŽtes ne sont pas ordinaires; elles sont pleines de bienfaits pour la santĂ© et ne feront pas un trou dans votre porte-monnaie.
Mais ce n'est pas tout! Nous avons une recette qui va hisser votre rĂ©putation culinaire au sommet. Pensez Ă la puissance savoureuse de la sauce soja, aux notes onctueuses du beurre d'arachide, et Ă l'irrĂ©sistible mĂ©lange d'Ă©pices Honey BBQ de Bonaventure. PrĂȘt Ă ĂȘtre la vedette de votre prochain souper?
Recette de Bonaventure inspirée de la Thaïlande pour mijoteuse
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Ingrédients:
2 racks de cÎtes levées de porc Bonaventure
3 c. à soupe du mélange d'épices Miel BBQ de Bonaventure
3 gousses d'ail, émincées
4 c. Ă soupe de sauce soja
2 c. Ă soupe de sauce de poisson
4 c. Ă soupe de beurre d'arachide (Ă vous de choisir : lisse ou croquant)
1 c. Ă soupe de vinaigre de riz
1 c. Ă soupe de miel
1 c. à thé de flocons de piment (ajustez selon le goût)
Une touche de magie (comme de la coriandre ou du persil frais, et des graines de sésame) pour la garniture
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Instructions:
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- Mélangez l'ail, la sauce soja, le beurre d'arachide, le miel, les piments et l'ingrédient vedette: le mélange d'épices Miel BBQ de Bonaventure.
- Enrobez généreusement les cÎtes avec le mélange et laissez-les mariner toute la nuit au réfrigérateur.
- Enroulez ces magnifiques cÎtes levées autour de votre mijoteuse pour qu'elles recouvrent la paroi. Nous les pré-découpons en portions et les plaçons contre la paroi avec une piÚce posée à plat au fond. Laissez opérer la magie pendant 7-8 heures à faible température.
- Servez-les dans un plat et ajoutez cette touche de magie additionnelle : les herbes et les graines de sésame.
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Ne nous croyez pas seulement sur parole. Cliquez ci-dessous, procurez-vous ces cĂŽtes levĂ©es, et transformez votre cuisine en l'endroit le plus branchĂ© en ville. Car, chĂ©ri(e), une explosion de saveurs vous attend! đđ„đŽđŻ
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