Pour célébrer la Journée internationale de la bière, nous aimerions profiter de cette occasion pour montrer comment la bière peut être utilisée à d'autres fins que la simple consommation d'alcool ou les fêtes sauvages ! Vous trouverez ci-dessous notre recette d'une sauce barbecue super facile à préparer qui utilise la bière de toutes les façons ! Utilisez-la sur les côtes levées, le porc braisé, le poulet et même les hamburgers !
Ingrédients :
1 tasse de bière (Nous avons utilisé une Ale Rouge)
1 tasse d'oignons (en dés)
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 tasses de ketchup
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
4 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe de mélasse
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 de cuillère à café de sel
1/8 à 1/4 de cuillère à café de poivre de cayenne (selon le goût)
Étapes :
1. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans de l'huile végétale
2. Ajouter tous les autres ingrédients dans la casserole et laisser mijoter
3. Réduire le feu à faible intensité et laisser mijoter pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et réduit
4.Votre sauce est prête à être dégustée et à se mettre sur tout et n'importe quoi!